1.SPX-Plus Series Margarin Mesin(Scraper Panas Exchangers)
Tekanan anu langkung luhur, kakuatan anu langkung kuat, kapasitas produksi anu langkung ageung
Desain tekanan 120bar baku, kakuatan motor maksimum nyaéta 55kW, Kapasitas pembuatan margarin dugi ka 8000KG / h
2.SPX Series Scraped Surface Panas Exchanger
Standar hygienic luhur, konfigurasi Richer, bisa ngaropéa
Rujukan kana sarat standar 3A, rupa-rupa aréa Blade / Tube / Shaft / Panas tiasa dipilih, sareng model tina sababaraha ukuran tiasa dipilih pikeun ngadukung syarat kustomisasi pribadi.
3.Spa Series Shortening Mesin Produksi (SSHEs)
Laju aci anu langkung luhur, gap saluran anu langkung sempit, scraper logam anu langkung panjang
Kecepatan rotasi aci dugi ka 660r / mnt, celah saluran langkung sempit dugi ka 7mm, scraper logam panjang dugi ka 763mm
4.SPT Series Double Surface scraper Panas Exchanger
Laju aci handap, gap channel lega, aréa bursa panas badag
Laju rotasi aci low nepi ka 100r / mnt, gap channel lega nepi ka 50mm, mindahkeun panas permukaan ganda, aréa mindahkeun panas nepi ka 7 méter pasagi
Margarin sareng pondok pisan populer di industri roti, bahan baku kalebet minyak sawit, minyak nabati, gajih sato, minyak sareng lemak sawaréh hidrogenasi, minyak laut, minyak inti sawit, gajih babi, tallow sapi, stearin korma, minyak kalapa, jsb. Prosés produksi margarin utama nyaéta Ukur——Konfigurasi Bahan——Filtrasi——Emulsifikasi—— Pendingin Margarin——Pin Rotor Kneading——(Istirahat)——Filling & Packing.Alat-alat anu nyusun pabrik produksi Margarine Shortening kalebet Votators, Scraped Surface Heat Exchanger, Kneader,Pin Rotor, tabung sésana margarin, pondok ngeusian sareng mesin packing, homogenizer, tank emulsifying, tank batching, pompa tekanan tinggi, sterilizer, compressor refrigeration. , Unit refrigerasi, munara cooling, jsb.
Dimana, unit SPA + SPB + SPC atanapi SPX-Plus + SPB + SPCH ngabentuk garis kristalisasi margarin / pondok, anu tiasa ngahasilkeun margarin méja, pondok, margarin puff pastry sareng produk mentega anu sanés.Struktur SPA SeriesSSHEMesin nyieun pondok nyaéta unik.Saatos optimasi mangtaun-taun, éta gaduh stabilitas peralatan anu luhur, kehalusan sareng finish produk pondok anu ngarah di Cina.
Sacara umum, prosés produksi margarin / shortening (ghee) runtuyan SP nyaéta:
1. Campuran Minyak sareng Lemak sareng fase cai ditimbang dina dua wadah emulsion sareng wadah campur.Blending dina wadah wadahna / campuran dilakukeun ku sél beban anu dikontrol ku sistem kontrol PLC.
2. processing blending ieu dikawasa ku komputer logis jeung layar toél.Unggal tank mixing / produksi dilengkepan mixer geser tinggi pikeun emulsify minyak jeung fase cai.
3. mixer ieu dilengkepan speed drive variabel pikeun ngurangan kagancangan pikeun agitation hipu sanggeus emulsification rengse.Dua tank bakal dipaké salaku tank produksi jeung tank emulsification alternatif.
4. The tank produksi ogé bakal boga fungsi salaku sagala produk daur ulang ti garis produksi.Tangki produksi bakal janten tank cai / kimia pikeun beberesih sareng sanitasi garis.
5. The emulsion ti tank produksi bakal ngaliwatan filter kembar / strainer pikeun mastikeun euweuh solid bakal lulus dina produk ahir (sarat GMP).
6. Filter / saringan beroperasi alternatif pikeun beberesih filter.Emulsion nu disaring ieu lajeng dialirkeun pasteurizer (sarat GMP) nu diwangun ku tilu bagian tina dua pamanas plat sarta hiji pipa ingetan.
7. The manaskeun plat kahiji bakal panas emulsion minyak nepi ka suhu pasteurization saméméh ngaliwatan pipa ingetan nyadiakeun waktu nyekel perlu.
8. Sagala panas emulsion mun kirang ti hawa pasteurization diperlukeun bakal didaur deui ka tank produksi.
9 The emulsion minyak pasteurized bakal asup ka exchanger panas plat cooling pikeun niiskeun handap kira 5 ~ 7-derajat C luhureun titik lebur minyak pikeun ngaleutikan énergi chilling.
10. The manaskeun plat dipanaskeun ku sistem cai panas kalawan kadali hawa.The cooling plat dipigawé ku cooling cai munara kalawan klep pangaturan suhu otomatis tur puteran PID.
11. The emulsion ngompa / mindahkeun, nepi ka titik ieu, dipigawé ku hiji pompa tekanan tinggi.Emulsion ieu fed kana Unit Votator na pin rotor dina urutan béda, lajeng nurunkeun hawa ka hawa kaluar nu dipikahoyong pikeun ngahasilkeun margarin / shortening produk diperlukeun.
12. Minyak semi-padet anu kaluar tina mesin pamilih bakal dibungkus atanapi dieusi ku mesin ngeusian pondok sareng mesin bungkusan margarin.
Seueur tuangeun anu disiapkeun atanapi produk sanés henteu ngahontal transfer panas anu optimal kusabab konsistensina.Contona, aci, scaue, gede pisan, caket, caket atanapi produk kristalin dikandung dina produk pangan bisa gancang bakiak atawa ngintip bagian nu tangtu exchanger panas.Kauntungannana besi tua exchanger panas permukaan incorporates desain husus nu ngajadikeun eta model exchanger panas pikeun pemanasan atawa cooling produk ieu nu ngaruksak mindahkeun panas.Salaku produk ieu ngompa dina o tong bahan exchanger panas voter, rotor na scraper Unit ensures sebaran hawa malah, scraping bahan jauh ti beungeut bursa panas bari terus tur gently Pergaulan produk.
Sistem masak aci runtuyan SP diwangun ku bagian pemanasan, bagian pelestarian panas sarta bagian cooling.Gumantung kana kaluaran, ngonpigurasikeun hiji exchanger panas besi tua tunggal atawa sababaraha.Saatos slurry aci ieu batched dina tank batching, ieu ngompa dina o sistem masak ngaliwatan pompa dahar.The SP séri votator exchanger panas dipaké uap salaku medium pemanasan panas slurry aci ti 25 ° C nepi ka 85 ° C, whereupon, slurry aci ieu diteundeun dina bagian nyekel salila 2 menit.Bahan ieu leuwih tiis ti 85 ° C nepi ka 65 ° C kuSSHEssalaku alat cooling sarta ngagunakeun étiléna glikol salaku medium cooling.Bahan anu tiis angkat ka bagian salajengna.Sakabeh sistem bisa cleaned ku CIP atanapi SIP pikeun mastikeun indéks hygienic sakabeh sistem.
Custard / mayonnaise / lini produksi saos plant mangrupakeun sistem profésional pikeun mayonnaise jeung minyak / fase cai séjén bahan emulsified, nurutkeun prosés produksi mayonnaise jeung kawas, aduk.parabot urang leuwih cocog pikeun Pergaulan produk anu viskositas sarupa mayonnaise.Émulsifikasi mangrupikeun inti produksi mayonis sareng séri VotatorSSHEs, urang ngadopsi metoda produksi dumasar kana prinsip on-line tilu-fase mikro emulsification, fase minyak / cai dibagi kana unit leutik o, lajeng patepung di wewengkon fungsi emulsifying, réngsé complexation antara emulsifier na minyak / emulsion cai. .Desain ieu ngamungkinkeun désainer pikeun nangtukeun partisi wewengkon fungsi dina sakabeh sistem exchanger panas permukaan scraped, sarta hadé pikeun ngaluyukeun jeung ngaoptimalkeun sakabeh proses manufaktur.Sapertos di daérah fungsional emulsion, séri Votator nguatkeun kapasitas émulsi, ngajantenkeun fase minyak diémulsikeun dina tetes cair mikroskopis sareng kompleks sareng fase cai sareng émulsifier pertama kalina ku kituna kéngingkeun sistem émulsi minyak anu stabil dina cai, janten. ngarengsekeun masalah kawas teuing lega distribusi ukuran droplet minyak, stabilitas goréng tina tipe produk, sarta rentan ka resiko spills minyak jeung sajabana, nu gampang disababkeun ku metoda emulsification makro sarta Pergaulan modus aduk nu ngaganggu silih.
Sajaba ti éta, SP runtuyan scraped exchangers panas permukaan ogé dipaké dina séjén Pemanasan, Cooling, Kristalisasi, Pasteurization, Sterilization, Gelatinize na évaporasi prosés kontinyu.
A) Artikel Asli:
Penukar Panas Permukaan Scraped, Ulasan Kritis dina Élmu Pangan sareng Gizi, Jilid 46, Edisi 3
Chetan S. Rao & Richard W. Hartel
Ngundeur cutatanhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artikel Asli:
Margarines, ULLMANN'S Encyclopedia of Industrial Chemistry, Perpustakaan Online Wiley.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Unduh kutipan:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) SPX Series Produk kalapa Sarupa:
SPX Votator® II Scraped Permukaan Exchanger Panas
Tingali Link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) runtuyan SPA jeung SPX Series Produk kalapa Sarupa:
Scraped Permukaan Panas Exchangers
Didatangan Link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT Series Produk kalapa Sarupa:
Terlotherm® Panyukar Panas Surface Scraped
Didatangan Link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPX-Plus Series Produk kalapa Sarupa:
Perfector ® Scraped Permukaan Exchanger Panas
Didatangan Link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPX-Plus Series Produk kalapa Sarupa:
Ronothor® Panyukar Panas Surface Scraped
Didatangan Link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) SPX-Plus Series Produk kalapa Sarupa:
Chemetator® Panyukar Panas Surface Scraped
Didatangan Link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf